5/26 OPEN 麺酒場 五四六

我們的拉麵選用國產五花肉，與醬油的香氣完美融合，再加入優質沙丁魚乾湯和豬背油，打造出濃鬱醇厚的口感。我們使用小豆島醬油製作醬汁，搭配中等粗細、高含水量的麵條！麵條勁道順滑，湯汁濃鬱，每一口都令人回味無窮，是真正令人滿足的拉麵。

我們的馬肉產自一家專門的馬肉刺身工廠，該工廠採用世界上最先進的設備和技術。雖然許多進口馬肉產品都經過兩次冷凍，但我們堅持只冷凍一次。在自然環境優美的地區飼養的馬匹，肉質鮮嫩多汁，風味濃鬱。我們對馬肉的新鮮度和來源都精挑細選，確保您享用到安全可靠的馬肉。另有珍稀部位可供選擇。

本店每日供應多種不同的京都家常菜（禦番財）。您可以點這些菜作為佐酒小食，或者如果您和兩位或兩位以上朋友一起用餐，也可以點幾道菜一起分享。我們使用時令食材，並根據庫存情況採購，所以您或許能幸運地發現一些特別的菜餚！我們期待您的光臨。